MENUKAART

voorgerechten

Brood met kruidenboter & olijventapenade	6
Romige pomodori tomatensoep met basilicumroom & Parmezaanse kaas	7,5
Katwijkse vissoep met een garnituur van vis en rivierkreeft geserveerd met brood en rouille	10,5
Carpaccio van biologisch rund met balsamicodressing, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas	13,5
Quesadillas met guacamole & zure room (vegetarisch)	11
Trio Hollandse garnalen, tonijn & gerookte zalm	16
Kreeft & Pata Negra komkommer, crouton, vadouvanmayonaise	16
Gerookte hert knolselderij, cranberries, truffelmayonaise, hazelnoot, appel	16
Gerookte paling van “Dirk Eveleens” brioche, dragonmayonaise, peer	16

geserveerd met citroen en rode wijnazijn met sjalot
“Gillardeau Speciales” de “Rolls Royce” onder de oesters! De smaak is kruidig, zoet en zout tegelijk met een hazelnootaroma. De oester is vlezig en mals tegelijk.	4 per stuk
“Oester van de maand” iedere maand geselecteerd samen met onze oesterleverancier	4 per stuk
Proeverij geniet van 2 x 3 oesters!	20

HALVE KREEFT Keuze uit al onze hele kreeft bereidingen Mogelijks als voorgerecht én hoofdgerecht!	18
HELE KREEFT koud Met “Zaanse” mayonaise	35
HELE KREEFT met kruidenboter uit de oven	35
HELE KREEFT “Armoricaine” Cognac, room, tomaat en ui	37
HELE KREEFT “Het Strand” tomaat, room, basilicum, olijf en witte wijn	37
HELE KREEFT “Thermidor” bechamel, Parmezaan, chilipoeder en grove mosterd	37

Sliptongetjes lekker gebakken in de boter	24
Zalmfilet noedels, wokgroente, oosterse dressing	23
Varkenshaassaté geserveerd met atjar, cassave en satésaus	18
Spareribs hot & spicy met een pittige ketjapmarinade	20
Tournedos seizoensgroenten, uiennestje, Port, kalfsjus	29
Tonijnfilet oosterse dressing, samosa, wokgroenten	27
Vis van de Kattukse kotter Noordzeevis (vraag de bediening om de vangst van vandaag)	dagprijs
Gamba’s chimichurri tagliatelle, bosui, cherrytomaat	24
Combinatie van vis, schelp- en schaaldieren de bediening vertelt u graag de keuze van vandaag	29,75
Meat the special wisselend vleesgerecht	dagprijs
Vega Classic – Portobello spinazie, couscous, ratatouille, crème fraîche, Grana Padano	18
Vega Trend – Tagliatelle paddestoelen, oregano, courgette, olijven, tomaat, paprika	18

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse garnituren, frites, frisse salade en “Zaanse” mayonaise

Wij kunnen bijna alle gerechten aanpassen aan uw allergie of voedselintolerantie.
Vraag het aan de bediening

Salade “Het Strand” geschroeide verse tonijn (rauw van binnen), cherrytomaat, ui, pijnboompitten, ei, olijven & croutons	17
Salade eendenborst & eendenbout venkel, paksoi, schorseneren, paddestoelen, mosterdvinaigrette	17

Vis van de dag frites, mayo, appelmoes en een Ola ijsje	10
Spareribs frites, mayo, appelmoes en een Ola ijsje	10
Kipstukjes frites, mayo, appelmoes en een Ola ijsje	10
Satéstokjes frites, mayo, appelmoes en een Ola ijsje	10
Kinderpasta tomatensaus, Parmezaanse kaas en een Ola ijsje	10

Kinderijsje	3,5
Chocoshot chocotaart, stracciatella-ijs, chocosaus en slagroom	9
Mont Blanc vanilleroomijs, advocaat, chocosaus en slagroom	8,5
Walnoten & karamel walnoten karamelroomijs met whiskey-karamelsaus en slagroom	10
Selectie van kaas met kletzenbrood en appel-perenstroop geserveerd met een glas	11
Selectie van kaas geserveerd met een glas “late bottled vintage” Port	16
Crème brûlée vanille, roomijs, slagroom & atsina	10
Appeltaartje harde wener, appel, rozijnen, amandelen, apfelstrudellikeur & kaneelijs	10
Champagnetaartje frambozen, merinque & atsina	10
Zoete lekkernijen Het Strand 5 wisselende items, lekker voor bij de koffie!	5

Boulevard Zeezijde 23
2225 BB Katwijk aan Zee
071 – 40 12 048
informatie@het-strand.nl