MENUKAART

  voorgerechten

Ambachtelijk brood
kruidenboter – tapenade – aïoli
7
Romige pomodori tomatensoep
basilicumroom – Parmezaanse kaas
7,5
Katwijkse vissoep
garnituur van vis en rivierkreeft  – geserveerd met brood en rouille
10,5
Carpaccio van biologisch rund
balsamicodressing – rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas
13,5
Quesadillas
guacamole – zure room (vegetarisch)
11
Trio
Hollandse garnalen – tonijn – gerookte zalm
16
Buikspek & Gamba
radijs – noedels – hoisin – sesam – cashewnoot
16
Steak Tartaar
sjalottencompôte – kapperappeltjes – kwartelei – dragonmayo
15
Gerookte paling van “Dirk Eveleens”
komkommer – tempura – mini venkel – rode biet mayo
16

menu

Lunch: 12.00 tot 15.30 uur
Diner: 16.30 tot 21.30 uur
Alle gerechten kunt u ook
als Lunch kiezen!

oesters

geserveerd met citroen en rode wijnazijn met sjalot
“Gillardeau Speciales”
de “Rolls Royce” onder de oesters! De smaak is kruidig, zoet en zout tegelijk met een hazelnootaroma.
De oester is vlezig en mals tegelijk.
per stuk 4
“Oester van de maand”
iedere maand geselecteerd samen met onze oesterleverancier
per stuk 4
Proeverij
geniet van 2 x 3 oesters!
20

kreeft

HALVE KREEFT
Keuze uit al onze hele kreeft bereidingen
Mogelijks als voorgerecht én hoofdgerecht!
18
HELE KREEFT koud
Met “Zaanse” mayonaise
35
HELE KREEFT met kruidenboter
uit de oven
35
HELE KREEFT “Armoricaine”
Cognac, room, tomaat en ui
37
HELE KREEFT “Het Strand”
tomaat, room, basilicum, olijf en witte wijn
37
HELE KREEFT “Thermidor”
bechamel, Parmezaan, chilipoeder en grove mosterd
37

  hoofdgerechten

Sliptongetjes
lekker gebakken in de boter
24
Zalmfilet
fregola – antiboise – kervel – groente van de chef
23
Varkenshaassaté
atjar – cassave – satésaus
18
Spareribs hot & spicy
pittige ketjapmarinade
20
Tournedos
seizoensgroenten – uiennestje – Port – kalfsjus
29
Graangevoerd Australische runder rib eye (300 gram)
oregano – zwarte knoflook – seizoensgroente – kalfsjus
31,5
Tonijnfilet
wokgroente – oosterse dressing – loempia
27
Vis van de Kattukse kotter
Noordzeevis (vraag de bediening om de vangst van vandaag)
dagprijs
Gamba’s
jalapeños – olijven – tomaat – tagliatelle
24
Combinatie van vis, schelp- en schaaldieren
de bediening vertelt u graag de keuze van vandaag
29,75
Australische Short Rib (300 gram)
24 uur gegaard – prakaardappel – Bourbon lak – bosui
27
Vega – Taartje van asperges en risotto
spinazie – sjalot – gepocheerd ei – truffel – Hollandaise saus
20
Vega – Open ravioli
bospaddestoelen – bechamelsaus – courgette – aubergine – puntpaprika
18

menu

Lunch: 12.00 tot 15.30 uur
Diner: 16.30 tot 21.30 uur
Alle gerechten kunt u ook
als Lunch kiezen!

hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse garnituren, frites, frisse salade en “Zaanse” mayonaise

allergie / voedselintolerantie

Wij kunnen bijna alle gerechten aanpassen aan uw allergie of voedselintolerantie.
Vraag het aan de bediening

maaltijdsalade

Vega Poke Bowl
kidneyboon – gepofte knoflook dressing – jacky tomaat – rode ui – mais – taco – gegrilde groente
16
Salade “Het Strand”
geschroeide verse tonijn (rauw van binnen) – cherrytomaat – ui -pijnboompitten – ei – olijven – croutons
20
Salade kreeft & Hollandse garnalen
taugé – granaatappel – avocado – piccalilly
22

kindermenu’s

Vis van de dag
frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje
11,75
Spareribs
frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje
11,75
Kipstukjes
frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje
11,75
Satéstokjes
frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje
11,75
Kinderpasta
tomatensaus – Parmezaanse kaas – Ola ijsje
11,75

  dessert

Kinderijsje 4
Chocoshot
chocotaart – stracciatella-ijs – chocosaus – slagroom
10
Mont Blanc
vanilleroomijs – advocaat – chocosaus – slagroom
9
Walnoten & karamel
walnoten karamelroomijs – whiskey-karamelsaus – slagroom
10
Selectie van kaas
ambachtelijk huisgemaakt notenbrood – druivenmost – truffelhoning
12
Selectie van kaas
geserveerd met een glas “late bottled vintage” Port
17
Crème brûlée van Haagse hopjes
Butterscotch ijs – slagroom – atsina
9
Lion 2.0
melkchocolade – karamel – krokante wafel – gepofte rijst
10
Mango & Passievrucht
panna cotta – sorbet – merengue – spongecake – crumble – kokos
10
Zoete lekkernijen Het Strand
5 wisselende items – lekker voor bij de koffie!
5

Het strand

Boulevard Zeezijde 23
2225 BB Katwijk aan Zee
071 – 40 12 048
informatie@het-strand.nl