pre starters
Ambachtelijk brood met smeersels       |
9,75 |
| Charcuterie plateau – 100 gram Pata Negra – venkelsalami – chorizo – grissini |
18,75 |
| Taco’s los Keuze uit: steak tartaar – avocado – krab – tonijn |
6 |
| Proeverij van taco’s Steak tartaar – avocado – krab – tonijn     |
20,75 |
| Baeri kaviaar blinis Gerookte zalm – crème fraîche |
49,75 |
| Baeri kaviaar Per 10 gram |
39,75 |
voorgerechten
| Vissoep Witvis – rouille – toast |
15,75 |
| Trio van Vis Tonijn – Hollandse garnalen – gerookte zalm  |
22,75 |
| Boschypaling Brioche – dragon – Granny Smith – mousse |
19,75 |
| Verse Tomatensoep (V) Kaasstengel – basilicum |
9,75 |
| Carpaccio Reypenaer – balsamicomayonaise – rucola – tomaat – pijnboompit |
16,75 |
| Steak tartaar Pickles – sesam – soja – gember – Japanse mayonaise |
16,75 |
| Quesadillas (V) Guacamole – zure room |
12 |
menukaart
Lunch: 12.00 tot 15.30 uur
Diner: tot 21.30 uur
Alle gerechten kunt u ook
als Lunch kiezen!
allergie / voedselintolerantie
Wij kunnen bijna alle gerechten aanpassen aan uw allergie of voedselintolerantie.
Vraag het aan de bediening
BELANGRIJK: Vermeld ALTIJD uw allergie!
Would you like to see our menu in English? Click here
Wenn Sie unsere Speisekarte auf Deutsch sehen möchten, klicken Sie hier
oesters – geay
| Geniet van oesters als Pre Starter of als voorgerecht. |
|
| Klassiek Citroen – Rode wijn azijn – sjalot  |
5,5 p.s. |
| Granite Gin-tonic – komkommer |
5,5 p.s. |
| Aziatisch Kimchi – sereh – sesam |
5,5 p.s. |
| Proeverij Geniet van 3 x 2 oesters |
29,5 |
kreeft van de plancha
| Halve kreeft Keuze uit al onze hele kreeft bereidingen Mogelijks als voorgerecht én hoofdgerecht! |
29,75 |
| Hele kreeft met kruidenboter Citroen |
59,75 |
| Hele kreeft à l’armoricain Tomaten – ui – knoflook – cognac  |
59,75 |
seafood tasting
| Halve kreeft – 3 soorten vis – diverse schelpdieren – witte wijnsaus De bediening vertelt u graag de keuze van vandaag |
59,75 |
| Maak een Seafood Tasting XL: |
|
| King krab – per 100 gram |
27,75 |
fruits de mer
| Fruits de Mer |
59,75 p.p. |
| Halve kreeft – oesters – gamba’s – diverse schelp en schaaldieren geserveerd met Zaanse mayo, cocktailsaus, citroen en rodewijnazijn met sjalot |
|
| Maak er een Fruits de Mer XL van: King krab – per 100 gram |
27,75 |
| Gerookte paling – per 100 gram | 17,75 |
| Hollandse garnalen – per 100 gram |
19,75 |
| Baeri kaviaar blinis met gerookte zalm | 49,75 |
hoofdgerechten
| Sliptongetjes 3 of 4 stuks Remouladesaus – citroen |
33,75 of 41,75 |
| Gamba’s à l’armoicaine Tomaten – ui – knoflook – cognac – pasta |
27,75 |
| Tonijn Paprika beurre blanc – courgette – paksoi – rode ui – oregano pesto |
37,75 |
| Dorade Kimchi – fried rice – edamame – haricots verts – beurre blanc |
28,75 |
| Combinatie van vis, schelp en schaaldieren De bediening vertelt u graag de keuze van vandaag |
45,75 |
| Sesam chicken Kimchi – fried rice – soja – sriracha – sesam |
25,75 |
| Boneless runder shortrib & pork ribs Bourbonlak – haricots verts – gele wortel – knoflook |
34,75 |
| Tournedos Mousseline – sjalotjus – zoete aardappel – peen |
37,75 |
| Tofu kimchi fried rice (Vegan) Tomaat – edamame – soja – rijst – sriracha – knoflook |
22,75 |
| Pasta bolognese (Vegan) Vegan gehakt – tomaat – basilicum – Parmezaan *Extra optie: Burrata indien Burrata: |
19,75 + 6 |
bijgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Salade en Frites met Zaanse mayo
Extra te bestellen:
Gebakken aardappelen met tijm,
rozemarijn en pepermayo – 6,5
Dagverse groenten – 6,5
Zoete aardappel met truffel,
Parmezaan en bieslook – 8,75
maaltijdsalade
| Salade “De Zee” Gerookte zalm – gamba’s – krabsalade – crispy – rice – komkommer – piccalilly dressing |
24,75 |
| Oosterse salade Diamanthaas – komkommer – tomaat – rode ui – sesam – soja |
19,75 |
| Poké bowl (Vegan) Tofu – mango – avocado – edamame – sesam – sushi rijst – soja – wakame *Extra opties: gebakken gamba +6,75 *Extra opties: tonijntartaar +8,75 |
17,75 |
kindermenu’s
| Vis van de dag Frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje |
12,75 |
| Kipstukjes Frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje |
12,75 |
| Kinderpizza Tomatensaus – kaas – Ola ijsje |
12,75 |
| Kind spareribs Frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje |
14,75 |
dessert
| Grand dessert Voor 3 à 5 personen |
72,75 |
| Proeverij van mango en yoghurt Licor43 – merengue – gel – slagroom |
12,75 |
| Chocolate Dream Mousse – macaron – witte chocolade ijs – ganache – kumquat |
12,75 |
| Mont Blanc Vanilleroomijs – advocaat – chocosaus – slagroom |
10 |
| Crème Brûlée witte chocolade en vanille Vanilleijs – slagroom – atsina |
10,75 |
| Selectie van Kaas ambachtelijk huisgemaakt notenbrood – wortel – peperchutney  |
15,75 |
| Proeverij van 3 versterkte wijnen Pineau des Charentes – Ratafia – LBV Port Aanrader voor bij de selectie van kaas! |
9,75 |
| ‘After dinner’ koffie Koffie naar keuze met 3 lekkernijen |
7,5 |
| Kinderijsje | 7 |
vegan ice cream - 100ml
Chocolate Bomb – 5,75 per cup
Classic Vanilla – 5,75 per cup
Classic Mango – 6,75 per cup
Maple & Pecan – 6,75 per cup
Legenda allergenen