pre starters

Ambachtelijk brood met smeersels

9,75
Charcuterie plateau – 100 gram
Pata Negra – venkelsalami – chorizo – grissini

18,75
Taco’s los
Keuze uit: steak tartaar – avocado – krab – tonijn
6
Proeverij van taco’s
Steak tartaar – avocado – krab – tonijn

20,75
Baeri kaviaar blinis
Gerookte zalm – crème fraîche

49,75
Baeri kaviaar
Per 10 gram

39,75

voorgerechten

Vissoep
Witvis – rouille – toast
15,75
Trio van Vis
Tonijn – Hollandse garnalen – gerookte zalm
22,75
Boschypaling
Brioche – dragon – Granny Smith – mousse
19,75
Verse Tomatensoep (V)
Kaasstengel – basilicum

9,75
Carpaccio
Reypenaer – balsamicomayonaise – rucola – tomaat – pijnboompit

16,75
Steak tartaar
Pickles – sesam – soja – gember – Japanse mayonaise

16,75
Quesadillas (V)
Guacamole – zure room

12

menukaart

Lunch: 12.00 tot 15.30 uur
Diner:  tot 21.30 uur
Alle gerechten kunt u ook
als Lunch kiezen!

allergie / voedselintolerantie

Wij kunnen bijna alle gerechten aanpassen aan uw allergie of voedselintolerantie.
Vraag het aan de bediening

BELANGRIJK: Vermeld ALTIJD uw allergie!

Would you like to see our menu in English? Click here

Wenn Sie unsere Speisekarte auf Deutsch sehen möchten, klicken Sie hier

oesters – geay

Geniet van oesters als Pre Starter of als voorgerecht.
Klassiek
Citroen – Rode wijn azijn – sjalot

5,5 p.s.
Granite
Gin-tonic – komkommer

5,5 p.s.
Aziatisch
Kimchi – sereh – sesam

5,5 p.s.
Proeverij
Geniet van 3 x 2 oesters

29,5

 

kreeft van de plancha

Halve kreeft
Keuze uit al onze hele kreeft bereidingen
Mogelijks als voorgerecht én hoofdgerecht!
29,75
Hele kreeft met kruidenboter
Citroen

59,75
Hele kreeft à l’armoricain
Tomaten – ui – knoflook – cognac

59,75

seafood tasting

Halve kreeft – 3 soorten vis – diverse schelpdieren – witte wijnsaus
De bediening vertelt u graag de keuze van vandaag
59,75
Maak een Seafood Tasting XL:
 
King krab – per 100 gram
27,75

fruits de mer

Fruits de Mer
59,75 p.p.
Halve kreeft – oesters – gamba’s – diverse schelp en schaaldieren
geserveerd met Zaanse mayo, cocktailsaus, citroen en rodewijnazijn met sjalot

Maak er een Fruits de Mer XL van:
King krab – per 100 gram
27,75
Gerookte paling – per 100 gram 17,75
Hollandse garnalen – per 100 gram
19,75
Baeri kaviaar blinis met gerookte zalm 49,75

hoofdgerechten

Sliptongetjes 3 of 4 stuks
Remouladesaus – citroen

33,75
of
41,75
Gamba’s à l’armoicaine
Tomaten – ui – knoflook – cognac – pasta
27,75
Tonijn
Paprika beurre blanc – courgette – paksoi – rode ui – oregano pesto
37,75
Dorade
Kimchi – fried rice – edamame – haricots verts – beurre blanc

28,75
Combinatie van vis, schelp en schaaldieren
De bediening vertelt u graag de keuze van vandaag
45,75
Sesam chicken
Kimchi – fried rice – soja – sriracha – sesam
25,75
Boneless runder shortrib & pork ribs
Bourbonlak – haricots verts – gele wortel –
knoflook

34,75
Tournedos 
Mousseline – sjalotjus – zoete aardappel – peen

37,75
Tofu kimchi fried rice (Vegan)
Tomaat – edamame – soja – rijst – sriracha – knoflook

22,75
Pasta bolognese (Vegan)
Vegan gehakt – tomaat – basilicum – Parmezaan
*Extra optie: Burrata
 indien Burrata:
19,75
+ 6

bijgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Salade en Frites met Zaanse mayo
Extra te bestellen:
Gebakken aardappelen met tijm,
rozemarijn en pepermayo – 6,5
Dagverse groenten – 6,5
Zoete aardappel met truffel,
Parmezaan en bieslook – 8,75

maaltijdsalade

Salade “De Zee”
Gerookte zalm – gamba’s – krabsalade – crispy – rice – komkommer – piccalilly dressing

24,75
Oosterse salade
Diamanthaas – komkommer – tomaat – rode ui – sesam – soja

19,75
Poké bowl (Vegan)
Tofu – mango – avocado – edamame – sesam – sushi rijst – soja – wakame
*Extra opties: gebakken gamba  +6,75
*Extra opties: tonijntartaar +8,75

17,75

kindermenu’s

Vis van de dag
Frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje

12,75
Kipstukjes
Frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje

12,75
Kinderpizza
Tomatensaus – kaas – Ola ijsje

12,75
Kind spareribs
Frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje

14,75

dessert

Grand dessert
Voor 3 à 5 personen

72,75
Proeverij van mango en yoghurt
Licor43 – merengue – gel – slagroom

12,75
Chocolate Dream
Mousse – macaron – witte chocolade ijs – ganache – kumquat

12,75
Mont Blanc
Vanilleroomijs – advocaat – chocosaus – slagroom

10
Crème Brûlée witte chocolade en vanille
Vanilleijs – slagroom – atsina

10,75
Selectie van Kaas
ambachtelijk huisgemaakt notenbrood – wortel – peperchutney

15,75
Proeverij van 3 versterkte wijnen
Pineau des Charentes – Ratafia –  LBV Port
Aanrader voor bij de selectie van kaas!
9,75
‘After dinner’ koffie
Koffie naar keuze met 3 lekkernijen

7,5
Kinderijsje 7

vegan ice cream - 100ml

Chocolate Bomb – 5,75 per cup

Classic Vanilla – 5,75 per cup

Classic Mango – 6,75 per cup

Maple & Pecan – 6,75 per cup

Legenda allergenen