MENUKAART

voorgerechten

Ambachtelijk brood kruidenboter – tapenade – aïoli	7
Romige pomodori tomatensoep basilicumroom – Parmezaanse kaas	7,5
Katwijkse vissoep garnituur van vis en rivierkreeft – geserveerd met brood en rouille	10,5
Carpaccio van biologisch rund balsamicodressing – rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas	12,5
Quesadillas guacamole – zure room (vegetarisch)	11
Trio Hollandse garnalen – tonijn – gerookte zalm	16
Gerookte paling van “Dirk Eveleens” komkommer – tempura – borage – limoenmayo	16
Black Angus bresaola aardappelsalade – watermeloen – affila – macadamia – kruidenvinaigrette	14

oesters

*Geniet van onze ‘Gillardeau Speciales’*
Klassiek sjalot – rode wijn azijn – citroen	3,75 p.s.
Granite van Gin-tonic Gin – tonic – komkommersalsa	4,75 p.s.
Asian oyster kokos – peper – sereh – gember	4,75 p.s.
Proeverij van 6 oesters met bovenstaande verschillende voorbereidingen	25

kreeft

HALVE KREEFT Keuze uit al onze hele kreeft bereidingen Mogelijks als voorgerecht én hoofdgerecht!	18
HELE KREEFT koud Met “Zaanse” mayonaise	35
HELE KREEFT met kruidenboter uit de oven	35
HELE KREEFT “Het Strand” tomaat – room – basilicum – olijf – witte wijn	37,5

hoofdgerechten

Sliptongetjes lekker gebakken in de boter	22
Zalmfilet fregola – antiboise – kervel – groente van de chef	22
Kippendijsaté atjar – cassave – satésaus	18
Spareribs hot & spicy pittige ketjapmarinade	19,5
Tournedos seizoensgroenten – uiennestje – Port – kalfsjus	29
Tonijnfilet wokgroente – oosterse dressing – loempia	24
Gamba’s jalapeños – olijven – tomaat – tagliatelle	22
Combinatie van vis, schelp- en schaaldieren de bediening vertelt u graag de keuze van vandaag	29,5
Graangevoerd Australisch runder rib eye oregano – zwarte knoflook – seizoensgroente – kalfsjus	29,5
Lasagne (V) bospaddestoelen – bechamelsaus – courgette – aubergine – tomaat – blauwe schimmelkaas	18

bijgerechten

Frites met Zaanse mayo – 3
Gebakken aardappelen met spek en ui – 3
Dagverse groenten – 3
Frisse salade – 3

allergie / voedselintolerantie

Wij kunnen bijna alle gerechten aanpassen aan uw allergie of voedselintolerantie.
Vraag het aan de bediening

mosselen

Hollands witte wijn – Hollandse groenten – roomboter	21
Deemsterig Skaep bier – knoflook – crème fraîche	22
Het Strand De bediening vertelt u graag de keuze van vandaag	22

fruits de mer

Halve kreeft – Oesters – Kokkels – Vongole – Mosselen – Hollandse garnalen – tijgergarnalen
geserveerd met Zaanse mayo, cocktailsaus, citroen en rode wijnazijn met sjalot

p/p 45

maaltijdsalade

Vega Poke Bowl kidneyboon – gepofte knoflook dressing – jacky tomaat – rode ui – mais – taco – gegrilde groente – avocado	16
Salade “Het Strand” geschroeide verse tonijn (rauw van binnen) – cherrytomaat – ui – pijnboompitten – ei – olijven – croutons	18

kindermenu’s

Vis van de dag frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje	10
Spareribs frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje	10
Kipstukjes frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje	10
Satéstokjes frites – mayo – appelmoes – Ola ijsje	10
Kinderpasta tomatensaus – Parmezaanse kaas – Ola ijsje	10

dessert

Kinderijsje	4
Mont Blanc vanilleroomijs – advocaat – chocosaus – slagroom	9
Walnoten & karamel walnoten karamelroomijs – whiskey-karamelsaus – slagroom	9,75
Selectie van kaas ambachtelijk huisgemaakt notenbrood – druivenmost – truffelhoning	11,75
Selectie van kaas geserveerd met een glas “late bottled vintage” Port	17
Crème brûlée van Haagse hopjes Butterscotch ijs – slagroom – atsina	9
Chocoshot chocotaart – stracciatella-ijs – chocosaus – slagroom	9,75
Lion 2.0 melkchocolade – karamel – krokante wafel – gepofte rijst	9,75
Mango & Passievrucht panna cotta – sorbet – merengue – spongecake – crumble – kokos	9,75
Zoete lekkernijen Het Strand 5 wisselende items – lekker voor bij de koffie!	5

reserveren

Boulevard Zeezijde 23
2225 BB Katwijk aan Zee
071 – 40 12 048
informatie@het-strand.nl