Menu Het Strand

Red Label
zalmfilet – rode biet– wasabi – venkelsalade – limoen
OF
Steak Tartaar 2.0
aceto balsamico – zilverui – kapperappel – tomaat – afilla

***

Duo van Zeeduivel & Pata Negra
vadouvankorst – quinoa – beurre rouge
OF
Runder Bavette 
seizoensgroenten – Parijse boter – aardappelmousseline

***
Samensmelting van witte chocolade & Licor43
panna cotta – slagroom – vanilleroom – citrus – atsina
OF
Kaasplateau
huisgemaakt notenbrood – truffelhoning